SCABIN VA A NEW YORK

Da sinistra: Marco Berry, Franco Martinetti, Davide Scabin, Daniele Regge

Lo chef Davide Scabin, due stelle Michelin, smentisce ogni voce di possibile forfait dal suo Combal.Zero a Rivoli, e anzi annuncia la sua avventura americana. Dal mese prossimo firmerà infatti il menù del Mulino a Vino, un nuovo wine ristaurant a New York.
La notizia l'ha data lo stesso Scabin stamattina, durante la presentazione di Magic Chefs, una iniziativa benefica organizzata dalla Onlus di Marco Berry impegnata nella costruzione e nella gestione di un ospedale pediatrico a Hargeisa in Somaliland. Magic Chefs sarà una "cena a 15 stelle" che si terrà l'11 settembre al Museo dell'Auto. Il menù sarà preparato da nove superstar della cucina italiana (per un totale, giustappunto, di 15 stelle Michelin): lo stesso Scabin, Gualtiero Marchesi, Antonino Cannavacciuolo, i fratelli Enrico e Roberto Cerea, Moreno Cedroni, Gennaro Esposito, Ciccio Sultano e Emanuele Scarello. I vini saranno offerti dal produttore Franco Martinetti. Ad animare la serata Marco Berry a sua volta ha chiamato a raccolta sei colleghi eccellenti, tra i più celebri maghi e prestigiatori italiani: Arturo Brachetti, Mister Forest, Raul Cremona, Alexander, Gaetano Triggiano e il ventriloquo Samuel. L'intero incasso della cena (disponibili soltanto 300 posti, a mille euro l'uno) sarà totalmente destinato all'ospedale di Hargeisa, che opera in condizioni disperate in una delle zone più povere del pianeta.

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